| Kalóriatartalom |
Fehérje |
Zsír |
Szénhidrát |
| 606 kcal |
17 g |
29 g |
65 g |
Hozzávalók:
40 dkg teljes kiőrlésű tönkölyliszt
10 dkg vaj
8 evőkanál poreritrit (édesítőszer)
1 kiskanál szódabikarbóna
2 kiskanál őrölt fahéj
1 csipet só
8 dl tej (1,5 %-os)
15 dkg kókuszreszelék
4 evőkanál kukoricaliszt
1 darab citrom héja
Elkészítés:
1. A tönkölylisztet a szódabikarbónával, 1 kiskanál őrölt fahéjjal és a sóval alaposan összekeverjük, majd a vajat elmorzsoljuk benne. Hozzáadunk 4 púpozott evőkanál édesítőszert és kb.1,5 dl vizet, majd összegyúrjuk.
2. Kb. 20 perc pihentetés után a masszát lisztezett deszkán kinyújtjuk és egy kivajazott magas falú kis tepsibe tesszük és egy kis liszttel meghintjük. 180 fokra előmelegített sütőben 20-25 perc alatt megsütjük.
3. A krémhez a tej felét a kókuszreszelékkel együtt felforraljuk. A maradék tejet a kukoricaliszttel, 4 evőkanál édesítőszerrel és a citrom reszelt héjával simára keverjük, majd habverővel folyamatosan kevergetve fokozatosan a forró tejbe csorgatjuk, végül néhány perc alatt készre főzzük.
4. A krémet még forrón a megsült tésztára öntjük, egyenletesen elterítjük rajta és 1 kiskanál őrölt fahéjjal megszórjuk. Fél óra pihentetés után szeletelhető.
WEB/REC/C/2026/II/01-06v.